Az aminosav felületaktív anyagok egy új típusú zöld és környezetbarát felületaktív anyag, amely megújuló biomasszából származik, és a hagyományos felületaktív anyagokhoz képest továbbfejlesztett. Az aminosav felületaktív anyagok nem csak a biomassza alapanyagok széles körű hozzáférhetőségével, alacsony toxicitással és mellékhatásokkal, enyhe teljesítménnyel, alacsony irritációval és jó biológiai lebonthatósággal rendelkeznek, de gyártási folyamataik is zöldek. Ezen túlmenően kiváló emulgeáló, nedvesítő, szolubilizáló, diszpergáló és habosító tulajdonságaik jelentős figyelmet keltenek, és egyre gyakrabban alkalmazzák különböző területeken, mint például a mosószerek, a testápolás és az élelmiszeripar.
Az aminosav felületaktív anyagok a kókuszdióolajból (vagy babérolajból vagy pálmaolajból) származó aminosavak (például glutaminsav és glicin) sói (nátriumsók, káliumsók, trietanol-amin-sók), amelyek habzó és mosószer-{0}}eltávolító képességgel rendelkeznek. Gyengén savas aminosav felületaktív anyagokként pH-értékük közel van az emberi bőréhez. Mivel az aminosavak a fehérjék alapvető építőkövei, ezek a felületaktív anyagok kíméletesek és bőrbarátok, így még érzékeny bőrön is biztonságosan használhatók.